|
（写真はブイヤベースです。） 1月28日（土）～2月26日（日） 北海道知床羅臼産の魚介とドライエージングビーフをセットにした | |||||||||||
|
期間限定特別ディナーメニュー 【知床羅臼の魚介×ドライエージングビーフ2名様セット】をご用意致しました。 ２名様で12,500円 | |||||||||||
|
セット内容は 《前菜》 羅臼産のウニ、オヒョウ、サクラマス、ガサエビ、イカ、などを使用した 【魚介のカルパッチョ盛り合わせ】 《スープ 》 羅臼の新鮮魚介の旨みをしっかり閉じ込めた 【ブイヤベース】 《サラダ》 北海道胆振地区の生乳で作った 【モッツァレラチーズの彩りサラダ】 《メイン》 厳選した道産牛の赤身肉を４週～６週間熟成した 【ドライエージングビーフステーキ４００g】 《付合せ》 道産ジャガイモを使用した 【マッシュポテトとスピナッチ】 《お口直し》 レモン酸味と爽やかなミントの 【レモンミントソルベ】 《食後のドリンク》 【コーヒーor紅茶】 知床羅臼旬の魚介とドライエージングビーフを存分にお楽しみください。 | |||||||||||
|
| |||||||||||
2012.4.26
2012.4.26
2012.4.19
2012.3.17
2012.2. 1
